榕海鲜连锁店接连倒闭的原因解析
新疆海鲜是怎么回事2024-04-12新疆海鲜海鲜苑
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榕海鲜连锁店接连倒闭的原因解析
海鲜连锁店在榕遭遇市场“寒流”。榕海鲜走访福州市场发现,外来、本土的海鲜连锁店都出现闭店现象,这些关闭的门店只开了一两年时间。
据业内人士介绍,去年年中开始,福州出现海鲜连锁店经营形式,一时间外来、本土海鲜连锁店开始大面积布点。榕海鲜到,六一环岛、长福路等区域的海鲜连锁店近期接连闭店。如原本开在六一环岛的舟山海鲜店已被其他店面接盘。
福州市民喜食海鲜,之前由于销售方式单一,市民一般通过农贸市场、生鲜超市甚至街头小摊购买。而海鲜连锁店经营模式填补了海鲜专卖销售渠道的空白,这一“创举”原本被认为是另辟蹊径,但在培育市场的初期就出现闭店情况,这从侧面证明市场对海鲜连锁店认可度不高。
据业内人士介绍,目前福州街头的海鲜连锁店大致有三种经营方式。一种是外来连锁,即一些来自省外的经营者组织当地海鲜资源到福州开设专卖连锁;一种是本地连锁,由福建当地一些水产经营大户设立专卖渠道;第三种是迫于竞争的需要,福州本土水产批发市场商户走上街头开设专卖店。
业内人士表示,海鲜连锁店在榕出现闭店现象应引起同业的重视,今后无论以哪种方式经营海鲜连锁店,业者都要充分考虑到布点的潜在风险,毕竟时下的市场已发出这种警示。
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