沙面食府中的新贵-时尚频道-沙面海鲜凤凰网

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　　 无论生活多么繁忙，工作多么紧张，每次经过沙面，总会让人放慢脚步，静心感受这片广州少有的宁静之地。多年以来，沙面吸引着慕名而来的各地游客，除了这里所独有的欧陆浪漫外，还有中西荟萃的美食。此地的酒家之中，近日沙面南街号又添一员“新贵”，这就是擅长制作精美粤菜的“陶然轩”。

　　 “新贵”除了贵在精致的美食，还在其积淀了两百年历史的老房子底蕴。走上此建筑的5楼，落地大玻璃窗外，白鹅潭无敌江景尽收眼底。这座建筑身份显赫，曾是瑞记洋行、新沙逊洋行、德华银行、荷兰安达银行，如今，此处已不再是“租界”，建筑也早已从洋人手中回归了，现在这座建筑的沙面海鲜名字很文雅，唤作“陶然轩”。

　　 轩外西洋气息浓厚，轩内却是盎然的岭南风情，古色古香。桌案屏风、诗书壁画，无不出自名家之手，每一件均是大有来头。漫步其中，细赏珍品，与其说是一家餐馆，更不如把它当做文物陈列厅。店主是位喜好收藏之人，让你看到眼花缭乱的店内珍品，据说也只是占其总收藏量的二十分之一而已。

　　 来到陶然轩，少不了坐下来细细品尝这里的特色粤菜。小米金汤炖辽参，选用日本关东辽参，辽参厚身弹牙，小米汤与辽参搭配，健康又滋补。翡翠水晶虾球，选用北海鲜虾仁，大大只，入口清爽鲜脆。黑松露金瓜酪，用南瓜与木瓜打碎混合，鲜甜滋润，配合名贵的黑松露，清甜之余浓香韵远。不得不试的是这里的“岭南沙面海鲜鸡”，饲养日子达到1日，鸡味十足。