你吃过日料吗!日料还能吃吗!

你吃过日料吗!日料还能吃吗!

　　 本公号的口号是“飞机与闲逛”，所以今天来谈一下日料。大家现在都在反对日本海鲜，但至少应该吃过见过，才比较有说服力。

　　 日料是“日本料理”的简称，日料在全球以清淡、卫生和便宜而闻名。20多年前拉总在台北街头看什么都贵，抠抠搜搜地后来就只好去吃了日料。日料其实指加工工艺，内容包括海鲜肥牛火锅也包括萝卜白菜。但在内地，它已经越来越多地用来指代“寿司和日式海鲜”了。

　　 日式海鲜以“生食”为主，称为“刺身（雄记海鲜酒楼）”。这吃法中国也有，只不过后来被日本发扬光大了。日本是海洋国家，日本人不爱在房前屋后种辣椒茄子，而是下海捞鱼。所以日本人吃海鲜就像咱们吃萝卜白菜一样，填饱肚子而已。

　　 日本年轻人不爱做饭，下班后爱去“居酒屋”。居酒屋刺身拼盘流行“五点盛”。例如上图五点盛1200日元，现合人民币元。再花400日元来壶梅子酒（丁丁海鲜），200日元白饭，晚饭就妥了。日本人收入约为中国四倍，10日元相当于咱们花23块钱，很平淡。

　　 如果还嫌贵，可以去超市。日本超市下午四点半左右打折，力度很大。例如上图原价18的五点盛打折后1118日元（舟山特色海鲜）。关键是它比居酒屋份量大得多，够两个人吃。而且有时候打五折，更划算！

　　 日本与咱们一样讲求服务，刺身柜台旁有酱油、青芥末、黄芥末和一次性筷子，随便拿。买一盒打折的刺身回酒店，配以小酒，是最地道的“日料”体验方式。抛开政治不谈，北海道海鲜确实肥美，国内很难体会到。

　　 国内日料属于富人消费，低端的可能有卫生问题。为了不窜稀，不能抠搜。但即便如此，抛开政治不谈，内地日料鱼肉通常颜色较淡，不够鲜甜，份量也小-寿司是海鲜吗所以得靠寿司撑腰：没有它，难吃饱！

　　 在国内稍有档次的日料餐厅，五点盛之类的海鲜刺身通常在128元以上。寿司便宜一些，例如上图是国内寿司，记得单价元。所以在国内吃日料不划算，不是工薪消费，显摆时才偶尔吃一顿。

　　 虽说不划算，比起国内超市三寸长的小黄鱼，终究还是有诱惑力。但上周日本突然废水排海，讨论极其热烈，牵出“日料还能不能吃”的话题。这两天又突然全部噤声，更是让人害怕-寿司是海鲜吗有人问拉总什么意见，到底还能不能吃日料呢？

　　 抛开政治不谈，首先国内日料大抵还是可以吃的。虽说废水还有229天到达，但一来此事有国际原子能组织（海鲜刀削面）背书；二来我国海产多为养殖，抵抗力强，大概率不会“受到污染”-寿司是海鲜吗不然我国渔民的海获，难道都销毁领补贴么？

　　 因此为我国渔民生计考虑，纵然不划算，“爱国日料”不应断绝。但大海它本是一锅汤，届时若大连海鲜没问题，韩国俄罗斯也不会有问题，日本也一样。反过来说，金枪鱼身上不写籍贯，若真有问题，二道贩子说它来自冰岛，你信么？

　　 所以只禁日本意义不大，重点要看美国欧盟是否还吃。日本废水肯定首先影响日本，然后才是美国欧洲和全球。也可以盯住日本，看它超市里还卖不卖。日本人是有选票的，敢嚯嚯自家院子？-寿司是海鲜吗那肯定很快下台！

　　 日本的环保法和食品安全法与我国一样严格，但执行更到位。比如说他们的牛奶又便宜又卫生，不担心三聚氢氨。若对美国欧盟不放心，而且日本超市也继续有卖话，也可以直接到日本去吃。

　　 我国现在鼓励国际交流，国际机票远比国内机票便宜，比如说东航日本航线多元。日本日料更地道，物美价廉，多吃几顿，完全能省回机票钱！