北海干海味市场大萧条老板娘我半个月没发市

北海干海味市场大萧条老板娘我半个月没发市

　　 北海海鲜干货，从来都是不愁卖的，像云南北路水产市场的海味干货老板，也都是我时常羡慕的大土豪。特别是逢年过节后，这些干货店老板，不是就是出国旅游，就是添金买银，羡慕死人了！

　　 又是年底了，按理来说，又到了北海海鲜干货的“蜜月期”。不过，我上周末去云南路水产市场，找我同学的时候，却发觉整个市场非常萧条，六千多平的大市场，逛的人可能不超过20个，买的人，就更少了！

　　 一年不见的同学，也向我“哭”了半天，总结起来就一句话“今年的营业额，还不到去年的一半！”“哭着、哭着”，旁边摊位的女老板也加入了战局：“你朋友还好，前天都发市了，我已经半月没发市了”！

　　 按常规认知，生意萧条了，为了刺激销量，商品就会降价。但我在同学那了解到结果是-k22不降反升！很多干海味的价格今年下半年都开始涨价，少的10%，多的30%都有！北海人最喜欢的鱿鱼巴、沙虫、虾米等，都在涨价的清单中！

　　 为什么会出现这种奇怪的情况？我稍后跟大家解释，下面，我先列举几样常见畅销干海味的的涨价情况：

　　 今年下半年开始，鱼胶类产品开始逐渐升价，普通鱼胶涨幅都达到了20%左右，而鱼胶里面涨幅的，是鳝肚，由原来的的2000元/斤左右，上升到现在的的3000元/斤左右，涨幅达到了，30%以上。

　　 平均涨幅10%左右，像12厘米以上的极品龙潭大沙虫，由原来的0~6元/斤，上升到如今的6~7/斤，涨幅15%左右。而普通中、小沙虫，每斤都有30~元左右的涨幅。

　　 北海鱿鱼巴和墨鱼巴，向来是共进退的兄弟，普遍涨幅20%左右。年后稍有回落的鱿鱼巴，由原来的130元一斤，涨到如今的1元一斤左右。

　　 其他就不一一列举了，总结一下，整个水产市场干海味的价格，很多都和红鱼一样，已经基本和去年春节期间持平。而根据往年经验，临近春节（抚州海鲜），海鲜干货的价格必定会再次上涨。

　　 这是否意味着年底销量会大增？我同学和许多商铺的老板，都说不乐观。从她们口得知，往年会卖爆的五一、国庆、中秋，今年基本上和平常一样不温不火。

　　 谁都知道，海鲜干货市场的铺面，都是靠节假日吃饭的，节假日期间的营业额，占去年营业额%以上，今年中秋、国庆都遇冷，就不难解释，为什么同学说销量达不到去年一半了。

　　 人口在增长，渔船在变大，吃海鲜的人在变多，可海在变小（豆腐海鲜酱），水在变污、鱼在变少......即使近年来延长封海时间，鱼还是长不过捕捞速度。海上出货少了，价格自然就上涨了。

　　 这个很好解释了，中央八项规定越来越严，收礼的人不敢收，送礼的人自然就少了。供应量变小，价格变贵，普通人不送礼，根本不会去买那么贵的东西吃。走不了量，只能走价，老板只能挺高海鲜价格来维持利润。价格高了，消费者又买不起~海鲜市场价格陷入了一死循环。

　　 现在生活节奏越来越快，人越来越懒，今年，鱿鱼丝、墨鱼丝、小鱼仔，等即食类海鲜干货，因为价格便宜，又不用加工，开始慢慢受到追捧。这给传统海鲜干货的销售带来了一定冲击。

　　 久不见涨价的鱿鱼丝和墨鱼丝，今年也迎来的相对较大的涨幅。原本25元/斤以下的“两兄弟”，双双突破了30元/斤。

　　 现在去云南路水产市场，几乎每家门口，都摆几包即食海鲜在卖。这是今年以来海产市场最显著的变化。

　　 除了即食类海鲜异军突起外，今年传统海鲜干货里也有一种干海味突然“蹿红”，它就是价格涨幅的鱼胶。“可能是现在的人都会吃了，鱼胶蛋白质高，又能美容，今年突然好卖了起来。”同学解释。

　　 你现在去水产市场肯定会发现一个有趣的现象，家家户户每个铺面都挂了大量的各种鱼胶。价格从几百，到几千，甚至几万一斤都有，这说明，北海人的消费，在悄悄升级。

　　 鱼胶，是水产干货市场里，为数不多的，销量上涨的干海味。其他的，就惨不忍睹了。没什么人光顾，女老板只能玩手机打发时间。